La storia della Sagra della Bistecca è iniziata nel 1977 a Piazza Belvedere (Piazza Piccola), appena sette o otto persone dietro lo stand, qualche centinaio di avventori ed un menù molto sobrio, bistecca di maiale e bevande, con la serata conclusa da una abbondante pioggia. Sagra bagnata ……
È cresciuta rapidamente la Sagra e di conseguenza anche la piazza, dopo pochi anni il trasferimento a Piazza Grande che oramai, nelle serate di maggior affluenza, nemmeno sembra cosi grande.
Per molti anni c’è stata la grande attrazione dei fuochi artificiali, sospesi da tempo per motivi di sicurezza e da molti rimpianti ancora adesso, lo spettacolo della folla visto dall’alto al momento degli spari aveva dell’incredibile, ma il ricordo è rimasto solamente sul dipinto stampato sui manifesti pubblicitari, problemi derivanti dai pericoli di incendio ne hanno decretato la fine.
Un grosso richiamo lo ha rappresentato anche la gara ciclistica per ciclo amatori “Trofeo Telespazio”, disputatasi ininterrottamente fino al 2004 con la partecipazione di atleti anche di altre regioni: anche in questo caso sono subentrati recentemente problemi di sicurezza.
Ogni anno però c’è stata da parte degli organizzatori la voglia di migliorarsi nell’offerta, nella qualità e nell’organizzazione e, considerato il sempre crescente numero di ospiti, forse ci si è riusciti.
Siamo arrivati alla trentunesima edizione di una manifestazione che ci fa piacere constatare rappresenta oramai per molti un vecchio appuntamento da rispettare, per altri una novità da scoprire per poi spesso salutare con un confortevole arrivederci.
Oramai le persone impegnate nell’organizzazione sono oltre cento, il menù si è abbondantemente arricchito, le attrezzature quasi non si sa più dove riporle ma continuano, specialmente i posti a sedere, a non bastare.